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dominado pelo Pinot Noir
revela-se estruturado
é vinificado em pequenas barricas de carvalho e envelhecido longamente em cave
o que contribui para a textura e o equilíbrio do lote final
Lento Vinhas Velhas Branco dominado pelo Pinot NoirVinha: Solo arenoso de origem grantica. Vinificao: As uvas chegam adega em caixas de 20kg e so prensadas suavemente. O mosto decantado a 8C por dois a trs dias. A fermentao espontnea por leveduras indgenas. Notas de Prova: Vinho com uma leve reduo no nariz, com notas a giz e a plvora. Na boca floral, com acidez, sente se as notas de fruta branca de caroo e flor de limoeiro. um vinho fresco e subtil. Estgio: Estagiou sob borras totais.
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