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Di lunga ed aromatica persistenza
Tipologia: B3ianco
in splendido equilibrio tra frutta matura e solidità minerale
Abbinamenti consigliati: petto d'anatra laccato al miele e spezie zuppa di ceci agnello al forno e carni alla brace in genere
Don Cosimo Primitivo Salento IGP. 2020 olio extravergine biologico Di lunga ed aromatica persistenzaUVE Primitivo TECNICA DI ALLEVAMENTO Impianti a spalliera fra le province di Brindisi, Lecce e Taranto settembre CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Un Primitivo dal colore rubino profondo e compatto, ma luminoso. Lolfatto dominato da sentori di frutta rossa matura, note speziate e cenni floreali. Di piacevole morbidezza in bocca, con giusta acidit e tannino delicato, raggiunge un perfetto equilibrio. Persistente ABBINAMENTI Arrosticini; formaggi semi